Los huevos procedentes de las granjas pasan diariamente al centro de clasificación, donde pasan a ser clasificados
por categorías y su clase.
A continuación son marcados, envasados y etiquetados según sus diferentes formatos, y mas tarde se almacenan y
preparan hasta su expedición final diaria.
En el centro de clasificación, el personal manipulador recibe formación en normas de buenas practicas de higiene
y manipulación, así como en la aplicación del sistema appcc ( análisis de peligros y puntos de control critico ).
La formación junto con maquinaria y equipos modernos y un sistema de trazabilidad informatizado hacen que la calidad
y la seguridad de los huevos monterde sea superior.
Huevos Monterde , apuesta de forma consistente y única por la calidad inmejorable de los productos
comercializados, ofreciendo a nuestros clientes una gama de productos siempre frescos y de total seguridad.
Cuidamos de forma esmerada a las pollitas desde sus primeros días, y la bioseguridad de las naves de puesta,
velando en todo momento por el control e higiene de sus instalaciones y garantizando en todo momento el bienestar de los animales.
Cumpliendo estrictamente las normas en cuanto a seguridad alimentaria es lo que ha condicionado a que Huevos Monterde,
haya establecido como objetivo prioritario e inquebrantable el producir con las máximas garantías de fiabilidad,
siguiendo en todo momento los requerimientos legales y protocolos de calidad, y siempre en la filosofía de la
mejora continua.
Es el código del huevo de producción ecológica. Las gallinas se alojan en gallineros con salida permanente
a parques al aire libre, donde pueden picotear la vegetación, escarbar en el suelo y darse baños de arena. También disponen
de perchas donde subir a descansar, nidos para que pongan los huevos y material para que escarben y picoteen. La forma de
producción está regulada por una normativa específica certificada por los Consejos Reguladores de la Agricultura Ecológica,
incluyendo en sus envases el sello distintivo comunitario.
Es el código del huevo de gallinas camperas. Las gallinas se alojan en gallineros con salida permanente a parques al aire libre, donde pueden picotear vegetación, escarbar en el suelo y darse baños de arena para el cuidado de sus plumas. También disponen de perchas donde subirse a descansar, nidos para que pongan los huevos y material para que escarben y picoteen.
Es el código del huevo de gallinas criadas en suelo. Las gallinas se mueven en libertad en el interior de un gallinero cubierto, lo que les permite interactuar entre sí y con el medio. También disponen de perchas donde subir a descansar, nidos para que pongan los huevos y material para que escarben y picoteen.
Es el código del huevo de gallinas criadas en jaula. Las gallinas se alojan en grupos reducidos, disponen de perchas donde subir a descansar, nidos para que pongan los huevos y material para que escarben y picoteen.